弁護士秘書を辞めてフリーランスへ！全記録を公開

昔はよく夏バテして、体重が落ちていた私。

それで冬に増加した分が
プラマイゼロになっていたのですが…

ここ最近、冬には増加するけど
夏に落ちない。。。なぜだ。。。

こんばんは、ちはるです＾＾

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日曜ということで
毎週恒例ブルーになっております。

やっぱりそんなときは
食べ物に限る！

というわけで本日の晩ご飯は
私の好物…

麺

で！
やっぱ麺はイイわ〜＾＾

麺といっても色々ありますが
ここ最近は和物系の
うどん・そば・素麺が主流でした。

サッパリするしね。

でも本日は趣向を変えて

ナスとベーコンのトマトスパゲティ

にしてみた＾＾

器はお察しの通り
丼です（笑）

パスタ皿をうっかり割っ（以下略）

これを買おうと思ってまして…
い、いいんだ〜欲しいと思ってたから！
前からいいな〜と思ってたから！

【引出物の白い器ランキング第1位！】たち吉　ゆらぎ　組鉢【楽ギフ…

実は結婚式の引出物で貰うことを
密かに期待してた＾＾；

こういうお皿を使えば
盛り付けもオサレになるかもしれぬ。。。

トマトソースは種類豊富に売ってますね。

「有名イタリアンの〜」とか
「◯◯シェフのこだわり〜」みたいな。

ああいうのも美味しいですが
生のトマトから自分で作るのが
一番好きです。

今の時期、トマト安いしね＾＾

市販のソースや缶詰のホールトマトを使うより
フレッシュでサッパリしてるので
夏には丁度いいですよ。

作り方は至って簡単！

１：
フライパンにオリーブオイルを
ドバっと入れて中火。

２：
ざく切りにしたトマトを
フライパンに追加し、ぐつぐつしてきたら
ヘラやターナー等で適当に押しつぶす。

３：
塩で味付けして完成。

ベースは以上。簡単でしょ。

コツはオリーブオイルは
たっぷり入れること。
瓶を傾けてトポトポトポトポ…ぐらい。

アバウトですいませんm(__)m

でも「やばっ、入れすぎた…」ぐらいでも
意外と大丈夫です。

トマトを潰すときは
お好みで固まりを残しても可。

あんまり煮詰めすぎない方が
パスタソースにはいいと思います。

塩は普通の塩でもいいですが
ハーブの風味がついてる塩が
美味しいですよ。

私はコレを使ってます。

香りソルト イタリアンハーブミックス / 香りソルト★税抜1900円…

基本のベースだけ大量に作って冷凍し
食べる時に具と合わせてます。

具は割と何でも合いますが

夏野菜＋ベーコン
モッツァレラチーズ＋バジル
イカ＋オリーブ

とか私は好きでよく作ります。

本当はオリーブオイルの後
にんにくを入れたいところ。

臭いものって基本美味しいですよね〜

でも以前、ボス弁護士が
強烈なにんにく臭をさせながら
事務所にきたことがありまして。

もう公害（口害）。

ああはなるまい、と思っています（笑）

料理上手でも何でもない
ズボラな私でも失敗しないので
一度お試しあれ＾＾

本日も最後まで
ありがとうございました。

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