簡単に真似できないからこそのプロ

焼き鳥焼き鳥〜♪

こんばんは、ちはるです＾＾

今日は久しぶりに
焼き鳥を食べに行きました。

焼き鳥でいつも頼むものは
何ですか？

もも？ねぎま？

これらも美味しいですが
私の定番はちょっと違う。

ハツ、ズリ、レバー…

臓物系が大好きです＾＾

見た目が少しグロいものもあって
苦手な人も結構いますね。

でもあの独特の食感が堪りません！

あとお刺身もいいですね。

大好きだった生レバーやユッケが
焼肉屋さんのメニューから消え
食べられなくなって数年。

代わりに焼き鳥屋さんで
鶏の生レバーを食べる機会が増えました＾＾

鶏の生レバーは
牛の生レバーが苦手な人も
食べやすいと思いますよ♪

私がよく行く店ではキャベツが食べ放題ですが
これにかかってるタレがまた美味しくて。

一度、作り方を聞いたのですが
「秘伝のタレ」
ということで教えてもらえずでした〜

ぽん酢を少し甘くしたような味。

ネットでも調べると
私と同じようにあのタレを知りたい人が
結構検索してます。

独自に研究（？）して
レシピを公開している人もいて
早速、真似してみる＾＾

・・・・。

似たような味にはなったものの
何か違うような。。。

やっぱりプロの味、ということ？